Foto: din surse deschise
Pentru a evita cumpărarea unui fals, căutați etichete clare, cumpărați de la producători de încredere și acordați atenție certificatelor și originii
Dacă credeți că borcanul de miere sau sticla de ulei de măsline de pe rafturile supermarketului este întotdeauna exact ceea ce ați ales, din păcate realitatea este puțin diferită.
Se pare că unele dintre cele mai populare produse de zi cu zi sunt adesea falsificate, adăugându-se ingrediente mai ieftine sau modificându-se etichetarea. Publicația Martha Stewart a dezvăluit că falsificarea produselor costă economia globală aproximativ 40 de miliarde de dolari pe an, iar dumneavoastră, calitatea, la un preț premium.
Miere
Mierea este unul dintre liderii în materie de contrafacere. Ea este adesea etichetată ca fiind „pură”, „naturală”, „locală”, deși astfel de termeni nu sunt întotdeauna reglementați. Unii producători adaugă sirop de porumb sau alți îndulcitori.
Cum să evitați contrafacerea: căutați miere cu numele apicultorului, orașul și regiunea, verificați compoziția și uitați-vă la preț.
Uleiul de măsline
„Elixirul de aur” de pe masa dumneavoastră este, de asemenea, în pericol. Uleiul de măsline este adevăratul lider în rândul produselor alterate. Acesta este adesea amestecat cu uleiuri mai ieftine.
Cum să evitați contrafacerea: alegeți produse certificate sau cumpărați de la producători de încredere.
Fructe de mare
Fileurile de pește sunt adesea înlocuite cu soiuri mai ieftine, iar produsele congelate sunt adesea tratate cu gheață pentru a crește greutatea. De exemplu, „cod” se poate dovedi a fi mentă, în timp ce „Jamaican dorado” este o alternativă.
Cum să evitați contrafacerea: cumpărați de la magazine de pește de încredere, acordați atenție țării de origine și metodei de capturare.
Cafea
Se pare că cafeaua este rareori alterată, dar, de fapt, în cafeaua măcinată se pot găsi impurități din alte boabe, porumb sau cicoare.
Cum să evitați contrafacerea: cumpărați cereale integrale și măcinați-le singuri acasă, acordați atenție țării de origine și datei recoltării.
Condimente
Vanilia, șofranul și alte mirodenii scumpe sunt adesea diluate sau înlocuite cu analogi mai ieftini.
Cum să evitați contrafacerea: citiți compoziția și cumpărați de la mărci de încredere sau magazine specializate.
Parmezan
Adevăratul Parmigiano Reggiano este una dintre cele mai scumpe și mai des contrafăcute brânzeturi. Acesta este fabricat din doar trei ingrediente: lapte, sare și cheag. Și este contrafăcută atunci când este vândută deja rasă.
Cum să evitați contrafacerea: verificați compoziția și țara de fabricație.
Sucuri de fructe
Deseori, sucurile „pure” conțin concentrate sau arome mai ieftine, iar etichetarea „100%” este înșelătoare.
Cum să evitați contrafacerea: citiți compoziția. „din concentrat” înseamnă că sucul este reconstituit din concentrat.
Sirop de arțar
Producția de sirop adevărat este surprinzător de costisitoare, deoarece este nevoie de aproximativ 151 de litri de suc pentru 1 litru. Un sirop fals este obținut atunci când se adaugă zahăr sau sirop de porumb.
Cum să evitați contrafacerea: alegeți siropul autentic etichetat „100% arțar”, citiți cu atenție categoriile și cumpărați de la producători de încredere.
Pentru a evita să cumpărați un fals, căutați etichete clare, cumpărați de la producători de încredere și acordați atenție certificărilor și provenienței. Nu uitați că atunci când cumpărați produse de calitate, nu numai că obțineți o aromă adevărată, dar vă susțineți și sănătatea.
