Foto: din surse publice
Ușor de preparat și efectul „wow” este garantat
Scones topite în gură cu dulciuri topite în interior, perfecte cu cafeaua sau ceaiul de dimineață. Sunt ușor de preparat și efectul „wow” este garantat. Acest lucru este raportat de RBC-Ucraina cu referire la pagina de Instagram a bloggerului alimentar Victoria Panasiuk.
Chifle cu bomboane în interior: rețetă simplă
Ingrediente:
Pentru opara veți avea nevoie de
- lapte – 200 ml
- drojdie uscată – 12 g
- zahăr – 40 g.
- făină – 40 g
- ouă – 2 buc.
- zahăr vanilat – 10 g
- sare – 0,5 linguriță
- unt – 40 g
- ulei vegetal – 40 ml
- făină – 550 g
Pentru streusel:
- unt rece – 30 g
- zahăr – 50 g
- făină – 50 g
Streusel este un miez de aluat care este folosit ca un strop dulce pentru coacere. De asemenea, aveți nevoie de caramel moale pentru umplutură și de 1 ou și 2 linguri de lapte pentru unsoare.
Mod de preparare: 1:
- Pentru opara, se combină laptele călduț cu drojdia, zahărul și făina, se amestecă totul și se lasă la cald timp de 20 de minute.
- Se bat ouăle cu zahărul, zahărul vanilat, sarea, se combină cu opara, se adaugă făina cernută și untul topit și uleiul în reprize. Se frământă bine aluatul, se transferă într-un bol uns cu ulei și se lasă să crească timp de 1 oră.
- Când aluatul și-a dublat volumul, se împarte în bile mici de 40 g, se întind ușor bilele cu mâinile și se sigilează umplutura.
- Surpriză dulce: rețetă de chifle cu bomboane în interiorGătirea chiflelor cu bomboane (foto: captură din video)
- Lasăm chiflele formate să crească timp de 20 min, după care le ungem cu ou și lapte și le presărăm cu miez streusel. Coacem la 180 de grade timp de 20 min.
